4 Resep Minuman Kopi Modifikasia

Jakarta – Biasanya pecinta kopi lebih memilih menikmati kopi hitam tanpa campuran gula. Lantaran adanya campuran gula malah bakal membuat cita rasa kopi berubah.

Meski begitu, tidak ada salahnya jika Anda mengombinasikan kopi dengan bahan baku lain. Hal ini tentunya bertujuan untuk mendapatkan sensasi yang lebih dari secangkir kopi.

Nah, berikut ini ragam resep minuman kopi modifikasi populer yang bisa Anda praktikan sendiri di rumah. Berikut resepnya :

Ginger Latte

Bahan:

30 ml flavour jahe

10 gr bubuk kopi

150 ml fresh milk

Cara Membuat:

1. Espresso: Masukkan bubuk kopi ke dalam portafilter kemudian padatkan dengan salut press. Pasang portafilter di bawah keran mesin kopi lalu alirkan air panas bersuhu 90 ºC selama 23-25 detik, tampung kopi dengan cangkir.

2. Tuang Espresso ke dalam cangkir berisi flavour jahe, sisihkan.

3. Kocok fresh milk dengan selang steamer bersuhu 75ºC selama 20 detik hingga berbuih. Tuang ke dalam cangkir kopi jahe sedikit demi sedikit menggunakan punggung sendok makan.

4. Hias Ginger Latte sesuai selera, sajikan panas. (Untuk 1 Gelas)

Flores Black Coffee with French Style

Bahan:

15 gr biji kopi Flores

250 ml air

Cara Membuat:

1. Giling biji kopi dalam coffee grinder dengan tingkat kehalusan 4,5 bar.

2. Masukkan bubuk kopi ke dalam alat french style yang telah dialasi paper filter berbentuk corong, letakkan cangkir di bawah lubang alat.

3. Tuangkan air panas bersuhu 94-96ºC secara perlahan hingga sari kopi keluar dan jatuh ke dalam cangkir di bawahnya

4. Sajikan panas bersama gula terpisah. (Untuk 1 porsi)

Avocado Coffee Blend

Bahan:

30 ml Espresso

40 gr ekstrak avocado

100 ml fresh milk

10 ml gula cair

10 gr cream base (sirup)

1 gelas es batu

Topping:

Whipping cream secukupnya

Bubuk cokelat secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan fresh milk dan Espresso di dalam gelas blender. Tambahkan avocado ekstrak, gula cair, cream base dan es batu, blend hingga lembut.

2. Tuangkan ke dalam gelas plastik, hiasi bagian atas dengan whipping cream dan bubuk cokelat. Sajikan dingin. (Untuk 1 Gelas)

Caramel Macchiato

Bahan:

50 ml Espresso

100 ml fresh milk

6 ml vanilla flavour

10 ml caramel flavour

10 ml gula cair

Hiasan:

Whipping cream secukupnya

Caramel flavour secukupnya

Cara Membuat:

1. Tuangkan Espresso ke dalam gelas berkaki, tambahkan vanilla dan caramel flavour, aduk rata. Tambahkan es batu, sisihkan.

2. Tuang fresh milk ke dalam cangkir stainless steel kemudian kocok dengan steamer one bersuhu 75 ºC selama 20 detik hingga berbuih.

3. Masukkan susu ke dalam gelas berisi espresso sedikit demi sedikit.

4. Hiasi dengan whipping cream dan caramel flavour, sajikan dingin. (Untuk 1 porsi)

 

(Baharudin – sisidunia.com)