Home » Travel & Kuliner » Resep Kue Bolu Sarang Semut Kukus Yang Lembut, Enak dan Spesial

Resep Kue Bolu Sarang Semut Kukus Yang Lembut, Enak dan Spesial



Surabaya – Buat anda yang suka memasak, tidak ada salahnya mencoba membuat Kue Bolu Sarang Semut ini. Cara membuat kue ini pun sangat sederhana, karena prosesnya sama seperti membuat kue pada lainnya.

Resep Kue Bolu Sarang Semut Kukus Yang Lembut, Enak dan Spesial

Resep Kue Bolu Sarang Semut Kukus Yang Lembut, Enak dan Spesial

Bahan-Bahan Kering Membuat Kue:

– Tepung terigu protein sedang: 150 gram
– Tepung maizena: 85 gram
– Gula pasir: 400 gram
– Garam: 0,25 gram
– Soda kue: 1 sendok teh

Bahan-Bahan Basah Membuat Kue:

– Air putih: 400 mililiter
– Telur ayam: 6 butir
– Susu kental manis cokelat: 150 gram
– Margarin: 100 gram

Cara Membuat Kue Bolu Sarang Semut:

1. Sebelum membuat kue, terlebih dahulu silahkan lumuri loyang dengan menggunakan margarin secara merata. Hal ini dimaksudkan agar kue yang sudah matang tidak sulit dikeluarkan dari loyang.

2. Setelah selesai, baru silahkan masak gula dalam wajan atau panci sampai gula menjadi lebih gosong, setelah itu, baru masukkan air panas kedalamnya dan masak sampai gula larut dalam air. Aduk-aduk secara merata. Angkat gula yang sudah menjadi karamel dan sisihkan sementara agar suhunya menjadi lebih dingin.

3. Kemudian, kocok telur bersama dengan garam dengan menggunakan mixer sampai bahan ini menjadi tercampur dan agar berbuih.
Selanjutnya, masukakn satu persatu bahan-bahan kering seperti tepung terigu, tepung mazeina, soda kue dan aduk-aduk sampai semuanya tercampur merata.

4. Tuangkan karamel kedalam adonan keu dan aduk-aduk bahan ini sampai tercampur merata.

5. Masukkan margarin bersama dengan susu kental manis dan aduk-aduk sampai semua bahan tercampur merata dan membentuk adonan yang kental.

6. Lalu masukkan adonan ini dalam loyang dan rakatan dengan spatula bagian atasnya secara merata.

7. Baru setelah itu kukus dengan pengukus selama kurang lebih 70 menit.

Setelah matang, angkat sajian ini dan hidangkan saat sudah dingin. Kue sarang semut akan siap untuk dipotong-potong.

(Png – sisisdunia.com)