Home » Travel & Kuliner » Resep Selat Solo Yang Pas Untuk Keluarga

Resep Selat Solo Yang Pas Untuk Keluarga



Surabaya – Selat Solo terdiri dari daging semur yang disajikan bersama aneka sayuran rebus. Sajian istimewa ini pas kita sajikan saat ada kumpul keluarga.

Resep Selat Solo Yang Pas Untuk Keluarga

Resep Selat Solo Yang Pas Untuk Keluarga

Bahan Daging:

300 gram daging has dalam, potong lebar dengan tebal 1/2 cm , tusuk2 dengan garpu
1 sendok makan kecap manis
3 sendok teh kecap inggris
1 buah tomat, dipotong-potong
3 butir bawang merah, diiris tipis
1/2 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
1.000 ml air
2 sendok makan margarin

Bumbu Perendam:

1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan kecap manis
Pelengkap:
50 gram buncis, dipotong 3 cm, direbus
75 gram wortel, dipotong 3 cm, direbus
200 gram kentang bulat kecil, direbus, digoreng sebentar
3 butir telur, direbus lalu potong-potong
Cooking Steps

Cara Membuat Selat Solo:

1. Lumuri daging dengan bumbu perendam. Diamkan 1 jam dalam lemari es.

2. Panaskan margarin, tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tuangkan air. Biarkan mendidih.

3. Masukkan daging. Biarkan hingga berubah warna.

4. Tambahkan kecap manis, kecap Inggris, pala bubuk, merica bubuk, dan garam. Biarkan sampai daging matang.

5. Sajikan daging bersama pelengkap.

(Png – sisiduna.com)