Home » Travel & Kuliner » Resep Martabak Hitam Dengan Berbagai Macam Toping

Resep Martabak Hitam Dengan Berbagai Macam Toping



Surabaya – Martabak manis red velvet sempat trending, sekarang digantikan dengan martabak hitam. Ada beberapa toping isian berbagai macam rasa. Mulai dari cokelat, keju, kacang, hingga creamcheese oreo sangat digemari pecinta kuliner. Kira-kira seperti apa ya resepnya?

Resep Martabak Hitam Dengan Berbagai Macam Toping

Resep Martabak Hitam Dengan Berbagai Macam Toping

Bahan-bahan:

65 gram tepung terigu protein tinggi
65 gram tepung beras hitam
5 gram ragi instan
75 gram gula pasir
200 ml santan
2 butir telur ayam
1/4 sendok teh soda kue

  • Masukkan ragi instan ke dalam santan, diamkan hingga berbuih.
  • Campurkan tepung terigu dan tepung beras hitam serta gula, buat lubang di tengahnya lalu masukan telur, aduk hingga rata.
  • Masukkan santan yang telah dicampur ragi tadi, aduk sampai rata. Jangan lupa tambahkan soda kue, aduk hingga rata. Kemudian diamkan selama 50 menit.
  • Panaskan teflon atau pan datar. Sebelum menuangkan adonan, aduk adonan dahulu baru tuangkan.
  • Tunggu sampai adonan berlubang lubang, kemudian beri taburan gula pasir.
  • Tutup hingga matang. Angkatlah ketika sudah matang.
  • Beri toping sesuai seleramu.

(Png – sisidunia.com)