Home » Travel & Kuliner » Resep Daging Sapi Asam Cabai Hijau Rasa Juara

Resep Daging Sapi Asam Cabai Hijau Rasa Juara



Jakarta – Resep Daging Sapi Asam Cabai Hijau, salah satu resep berbahan daging sapi yang perlu Anda coba. Resep Daging Sapi Asam Cabai Hijau ini rasanya juara, dan membuatnya tak terlalu merepotkan.

Resep Daging Sapi Asam Cabai Hijau Rasa Juara

Resep Daging Sapi Asam Cabai Hijau Rasa Juara

Bahan:

500 gram daging sapi, potong dadu
1 1/2 liter air
3 cm jahe, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
3 buah asam jawa, larutkan dengan air panas
2 buah belimbing wuluh, iris
3 sdm kecap manis
10 buah cabai hijau besar, belah dua

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk
1/2 sdm garam

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, jahe, dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga daging berubah warna. Tuang air, masak hingga daging empuk dan kuah kental.
2. Masukkan air asam jawa, belimbing wuluh, kecap manis, dan cabai hijau, aduk rata. Masak sebentar, angkat dan sajikan.

 

(Baharudin – sisidunia.com)