Home » Travel & Kuliner » Candil Singkong : Bikin Kenyang dan Alternatif Pengganti Nasi

Candil Singkong : Bikin Kenyang dan Alternatif Pengganti Nasi



Jakarta – Candil Singkong berbentuk seperti sup dimana kuahnya ini menggunakan santan agar terasa manis dan kental. Candil Singkong ini dapat dijadikan sebagai salah satu alternative makanan pengganti nasi.

Candil Singkong : Bikin Kenyang dan Alternatif Pengganti Nasi

Candil Singkong : Bikin Kenyang dan Alternatif Pengganti Nasi

Alasannya adalah bahannya sendiri terdiri dari salah satu makanan pokok pengganti beras, yaitu singkong. Selain itu rasa manis diyakini bisa merangsang saraf otak untuk merasa kenyang, terlebih manis yang digunakan dalam candil singkong ini adalah manis dari gula merah.

Daripada penasaran seperti apa Candil Singkong itu, mari kita coba untuk membuatnya:

Bahan-bahan :
1. 500 gram Singkong
2. 100 gram gula merah
3. 100 gram gula pasir (sesuai selera)
4. 1500 ml air (untuk rebusan)
5. 500 ml santan (saya pakai santan perasan ke 2 dan ke 3)
6. 3 lembar daun pandan di ikat simpul
7. 1/2 sdt garam

Cara Membuat :
1. Langkah Pertama. Kupas singkong, Cuci bersih. Tiriskan. Parut halus.
2. Setelah diparut, buat buletan-buletan kecil seperti kelereng, sampai semua habis. Panaskan Air 1500ml bersama
Daun pandan, Gula merah dan Garam sampai mendidih. Tapi apinya jangan Besar ya Bunda.
3. Setelah air mendidih masukkan buletan-buletan candil, sampai semua candil terendam. @Jangan di aduk dulu ya,
sampai dia benar masak. Kalau tidak nanti bisa buyar atau pecah adonannya (kuah menjadi kotor). Setelah benar –
benar masak baru diaduk pelan-pelan, sambil memisahkan yang lengket. Masukkan santan 500ml. Sambil diaduk biar
tidak pecah santan. Jika sudah masak matikan api. Siap dihidangkan.
(Muspri-sisidunia.com)