Home » Travel & Kuliner » Resep Spesial Untuk Anak : Bitterbalen Ayam Jamur

Resep Spesial Untuk Anak : Bitterbalen Ayam Jamur



Jakarta – Jika bingung membuatĀ camilan yang lezat untuk si kecil, Anda bisa membuat bitterbalen ayam jamur. Selain lezat, camilan ini juga dapat dijadikan bekal sekolah buah hati Anda.

Resep Spesial Untuk Anak : Bitterbalen Ayam Jamur

Dikutip dari 45 Resep Camilan Manis & Gurih, karya Demedia, berikut resep lengkap membuat bitterbalen ayam jamur yang bisa Anda coba di dapur rumah, Jumat (23/12/2016).

Baca juga :Ā Pasta Saus Bayam

Bahan :

  • 3 sdm margarin
  • 50 g bawang bombay, cincang
  • 100 g daging ayam giling
  • 50 g wortel, potong dadu kecil
  • 75 g jamur kancing, cincang
  • 50 g tepung terigu
  • 150 ml susu cair tawar
  • 50 g keju cheddar, parut
  • 1/2 sdt bubuk pala
  • 1/2 sdt bubuk merica
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 batang daun seledri, iris halus
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 100 g tepung panir
  • minyak untuk menggoreng
  • Pelengkap
  • mayones
  • saus sambal

Cara membuat:

  1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging ayam giling, aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel dan jamur, masak hingga wortel layu. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
  2. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tambahkan keju parut, bubuk pala, merica, garam, gula, dan seledri. Masak sambil diaduk hingga tercampur rata dan kalis. Dinginkan.
  3. Ambil sesendok adonan, bentuk bulat. Celupkan adonan ke dalam telur kocok dan gulingkan ke atas tepung panir.
  4. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan mayones dan saus sambal.

(bens – sisidunia.com)