sisidunia

Selamat Datang di Portal Berita Www.SisiDunia.Com

 

Saran dan masukan dari Anda sangat kami harapkan guna membangun sebuah portal berita yang bisa memberikan informasi untuk pengetahuan Anda.

 

 Admin,

 www.sisidunia.com

Home » Travel & Kuliner » Resep Roti Spesial Prancis Croissant

Resep Roti Spesial Prancis Croissant



Jakarta – Resep Croissant, roti khas Perancis ini pasti sudah tak asing bagi Anda. Yuk beranikan diri membuatnya sendri.

Resep Roti Spesial Prancis Croissant

– Bahan:

500 gr tepung terigu
8 gr garam
50 gr keju parut
80 gr mentega
300 ml air es
250 gr korsvet
3 kuning telur, untuk olesan

– Olesan:

2 kuning telur, kocok lepas
100 gr keju parut untuk taburan

– Cara membuat:

1. Campur terigu, garam, keju parut, air, dan mentega, uleni hingga kalis. Giling adonan hingga berbentuk bujur sangkar ukuran 30×30 cm dengan bagian tengah lebih tebal sedikit dari pinggir-pinggirnya. Taruh lembaran korsvet diagonal di tengah adonan, lipat keempat sudut ke tengah seperti membuat amplop, jepit dengan jari pada bagian-bagian yang tersambung agar melekat. Bungkus plastik, simpan dalam lemari pendingin selama 20 menit.

2. Giling adonan hingga ketebalan 1 cm, lipat seperti semula, bungkus plastik, masukkan lemari pendingin. Ulangi langkah ini hingga tiga kali. Giling adonan memanjang setebal ½ cm, potong-potong adonan bentuk segi tiga, sisi bawah 10 cm, tinggi 20 cm, gulung. Rekatkan bagian ujungnya dengan putih telur.

3. Letakkan di loyang yang tidak diolesi margarin, oles permukaan roti dengan bahan olesan, semprotkan air, lalu taburi keju parut. Panggang dalam oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius selama 20 menit hingga matang.

Baca juga : Resep Kue Spesial : Green Tea Cincau Pudding

4. Panggang kembali dengan suhu api atas 150 derajat Celsius dan api bawah 200 derajat Celsius selama 15 menit atau hingga matang. Angkat dan tiriskan.

1 Resep = 6 Buah Roti
(Muspri-sisidunia.com)