Home » Travel & Kuliner » Cara Membuat Nasi Goreng Cumi Khas Surabaya

Cara Membuat Nasi Goreng Cumi Khas Surabaya



Surabaya – Nasi goreng hitam akan menjadi sebuah resep yang mungkin sangat aneh dan juga sangat tidak masuk, akan akan tetapi resep ini sangat nikmat. Berbagai jenis resep nasi goreng yang telah di berikan oleh banyak orang sangat bervariasi dan juga sangat berbeda โ€“ beda macamnya, mulai dari menambahakn bahan โ€“ bahan yang mungkin kurang masuk akal bahkan sampai ke suah resep yang terbilang sangat mustahil untuk dilakukanya.

Cara Membuat Nasi Goreng Cumi Khas Surabaya

Bahan utama yang membuat warna hitam ini adalah sari sebuah tinta cumi โ€“ cumi yang mungkin sudah diketahui dari dulu, jadi inspirasi untuk membuat resep ini karena nasi goreng adalah salah satu resep yang disukai oleh banyak kalangan, dan tidak dapat dipungkiri juga bahwa tinta dari cumi bisa mencegah terjadinya penyakit kangker. Berikut adalah bahan dan tata cara pembuatannya :

Bahan untuk membuat Nasi Goreng Hitam
Nasi putih = 3 piring
Bakso ikan = 5 butir (potong tipis)
Sosis sapi = 2 buah (potong tipis)
Cumi โ€“ cumi = 6 ekor (potong cincin dan rendam di air jeruk lemon)
Saus tiram = 2 sendok makan
Merica = 1 sendok teh
Garam = secukupnya
Tinta hitam cumi = secukupnya
Kaldu bubuk = 1 sendok teh
Margarine = 2 sendok makan

Bumbu iris untuk membuat Nasi Goreng Hitam
Bawang merah = 6 butir
Bawang putih = 4 siung
Cabai merah besar = 1 buah
Jahe = 2 ruas jari (potong tipis)
Bawang bombay = ยฝ buah

Cara dan Langkah membuat Nasi Goreng Hitam
Panaskan margarine terlebih dahulu kemudian tumis bahan – bahan dari bumbu iris hingga aroma tercium harum.
Masukan cumi lantas masak hingga berubah warna kemudian tinta cumi di campurkan aduk โ€“ aduk kembali.
Masukan bahan yang lainnya seperti bakso, dan juga sosis kemudian taburkan garam, kaldu bubuk, saus tiram dan juga merica aduk hingga tercampur rata.
Masukan nasi putih lantas aduk kembali hingga matang dan juga tercampur dengan halus.
Angkat dan hidangan siap untuk di sajikan. (bens – sisidunia.com)