sisidunia

Selamat Datang di Portal Berita Www.SisiDunia.Com

 

Saran dan masukan dari Anda sangat kami harapkan guna membangun sebuah portal berita yang bisa memberikan informasi untuk pengetahuan Anda.

 

 Admin,

 www.sisidunia.com

Home » Travel & Kuliner » Resep Spesial Makan Malam : Cumi Panggang Bumbu Manis

Resep Spesial Makan Malam : Cumi Panggang Bumbu Manis



Surabaya – tidak membutuhkan yang bumbu rumit untuk menjadikan cumi jadi santapan lezat. Untuk yang sederhana, seperti bumbu manis dengan campuran kecap, rempah dan madu, bisa membuat sajian cumi lebih menggugah selera.

Resep Spesial Makan Malam : Cumi Panggang Bumbu Manis

Resepnya dari buku 30 Menu untuk 1 Bulan karya Sisca Soewitomo, berikut adalah bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan

500 gr cumi, buang kulitnya, masukkan kepala cumi ke badan

1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam

Saus rendaman

2 sdm minyak goreng

2 sdm kecap manis

2 sdm madu

Bumbu halus

6 butir bawang merah

5 siung bawang putih, cincang

1 sdm ketumbar, sangrai

1 sdt jinten

2 cm jahe, parut

1 sdt garam

1 sdt merica bubuk

Pelengkap

Nasi, lalap dan sambal

Cara membuat

1. Saus rendaman; Campur minyak goreng dengan bumbu halus, kecap manis dan madu. Aduk hingga rata;

2. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Cuci kembali sampai bersih dan kerat badan cumi;

3. Lumuri cumi dengan rendaman bumbu dan diamkan sekira 15 menit agar bumbu meresap;

4. Panggang cumi dengan panggangan arang atau wajan anti-lengket hingga matang. Jangan lupa untuk membalik cuminya agar bumbu merata;

5. Tata cumi pada pinggan dan sajikan bersama pelengkap.

(bens – sisidunia.com)