Home » Travel & Kuliner » Resep Pecak Terong Hijau Yang Sedap Dan Bernilai Gizi Tinggi

Resep Pecak Terong Hijau Yang Sedap Dan Bernilai Gizi Tinggi



Jakarta – Terong adalah sayuran yang sangat mudah didapatkan sehari-hari. Sayuran kaya vitamin C dan B6 ini nikmat dimasak dengan cara apapun. Mulai dari dibakar, digoreng, dan direbus. Terong biasanya juga bisa dijadikan sebagai pendamping bagi yang suka dengan selera pedas atau sambal.

Resep Pecak Terong Hijau Yang Sedap Dan Bernilai Gizi Tinggi

Namun kali ini terong juga bisa dijadikan sebagai masakan yang sangat sedap dan juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Masakn tersebut adalah Pecak Terong Hijau Yang Sedap dan bergizi tinggi karena memang terong mempunyai nilai gizi berupa vitamin C dan B komplek.

Berikut Resep Pecak Terong Hijau Yang Sedap Dan Bernilai Gizi Tinggi :

Bahan utama:
2 buah terong hijau
150 ml santan

Bahan bumbu halus:
1 siung bawang putih
2 buah bawang merah
1 ruas kencur
3 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
1 sendok teh terasi matang
Gula merah sisir secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, terasi dan kencur.
2. Setelah itu, bersihkan dan bakar terong hijau sampai setengah matang.
3. Masukan terong yang telah dibakar tadi ke dalam bumbu yang telah dihaluskan.
4. Panaskan santan lalu siramkan ke atas bumbu.
5. Tekan-tekan sedikit, lalu aduk sampai merata.
6. Siap disajikan dengan nasi putih panas dan kerupuk.
(Legolas – sisidunia.com)