sisidunia

Selamat Datang di Portal Berita Www.SisiDunia.Com

 

Saran dan masukan dari Anda sangat kami harapkan guna membangun sebuah portal berita yang bisa memberikan informasi untuk pengetahuan Anda.

 

 Admin,

 www.sisidunia.com

Home » Travel & Kuliner » Resep : Cara membuat Colenak Yang Memiliki Rasa Istimewa

Resep : Cara membuat Colenak Yang Memiliki Rasa Istimewa



Jakarta – Colenak merupakan makanan tradisional yang banyak orang tau rasa dan keistimewaannya. Colenak merupakan makanan yang terbuat dari bahan utama yaitu tape singkong dan dilengkapi sausnya yang lezat. Sausnya pun bukan saus biasa. Karena sausnya terbuat dari santan dan dicampur dengan gula merah yang disisir halus.

Resep : Cara membuat Colenak Yang Memiliki Rasa Istimewa

Kita pun bisa membuatnya sendiri dirumah. Berikut ini resep cara membuat botok jagung yang patut untuk dicoba dirumah, seperti dikutip dari reseponline.info berikut ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • 600 gram tape singkong
  • 50 gram margarin
  • 100 gram kelapa muda, diparut kasar

Bahan Saus:

  • 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 175 gram gula merah, disisir halus
  • 2 lembar daun pandan, diikat
  • 1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

  • Pipihkan tape singkong. Bakar sambil diolesi margarin di atas bara api sampai kecoklatan.
  • Saus: rebus santan, gula merah, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai larut.
  • Tambahkan kelapa muda. Aduk rata sampai kental.
  • Sajikan tape bersama sausnya.
  • Untuk 20 potong

(bimbim)