Home » Techno » Resep : Cara Membikin Kue Bolu Gulung Jeruk

Resep : Cara Membikin Kue Bolu Gulung Jeruk



Jakarta – Buah jeruk yang memiliki aroma segar seringkali menjadi pilihan rasa untuk berbagai macam hidangan mulai dari minuman segar, puding sampai untuk membuat kue-kue yang enak. Bolu gulung ini misalnya.

Resep : Cara Membikin Kue Bolu Gulung Jeruk

Berikut ini kita akan memberikan cara membuat salah satu varian kue bolu yakni bolu gulung jeruk. Ternyata jeruk pun bisa dibuat varian untuk kue bolu. Beginilah cara membuat Donat Pisang Ambon, seperti dikutip dari reseponline.info berikut ini.

Bahan Bahan Kue Bolu Gulung Jeruk Enak Mudah

  • 200 gram putih telur
  • 1/8 sendok teh garam
  • 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 10 gram susu bubuk
  • 1 sendok makan sari jeruk bubuk (misal: nutrisari) larutkan dengan 1 sendok makan air
  • 25 gram margarin, dilelehkan
  • 7 tetes pewarna oranye

Bahan Isi Kue Bolu Gulung Jeruk Enak Mudah

  • 50 gram krim bubuk, kocok dengan 100 ml air es
  • 75 gram jeruk mandarin kaleng, tiriskan

Bahan Hiasan:

  • 25 gram jeruk mandari kaleng

Cara Membuat Kue Bolu Gulung Jeruk Enak Mudah

  1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan margarin leleh dan larutan sarijeruk sambil diaduk berlahan. Ambil 1/4 adonan. Tambahkan pewarna oranye. Aduk rata.
  4. Tuang adonan di loyang 24x24x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Semprotkan adonan oranye melintang. Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang..
  5. Setelah dingin, oleskan krim di atas kue . Tata jeruk di atasnya. Gulung dan padatkan. Oles seluruh permukaan kue dengan sisa krim. Hias dengan bahan hiasan.
  6. Untuk 12 potong

(bimbim)