sisidunia

Selamat Datang di Portal Berita Www.SisiDunia.Com

 

Saran dan masukan dari Anda sangat kami harapkan guna membangun sebuah portal berita yang bisa memberikan informasi untuk pengetahuan Anda.

 

 Admin,

 www.sisidunia.com

Home » Travel & Kuliner » Resep : Sajian Asal Italia “Lasagna” Yang Cocok Disajikan di Hari Istimewa

Resep : Sajian Asal Italia “Lasagna” Yang Cocok Disajikan di Hari Istimewa



Jakarta – Pasta tipis berbentuk lembaran ini banyak digemari di Indonesia. Sajian asal Italia tang diberi nama Lasagna ini tak hanya cocok disajikan untuk merayakan hari istimewa tapi juga sangat istimewa jika dijadikan hantaran.

Resep : Sajian Asal Italia "Lasagna" Yang Cocok Disajikan di Hari Istimewa

Namun bukanlah hal mudah untuk membuat pasta yang satu ini, karena harus pas takaran bumbunya. Dan juga memasak pasta ini waktunya harus pas juga, agar tidak over cook. Tapi tidak perlu khawatir tentang itu, karena resep berikut ini bisa membantu anda dalam membuat Lasagna yang nikmat, seperti dikutip dari resepmasakantop.com berikut ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  1. 4 lembar lasagna polos
  2. 1.000 ml air
  3. 1/2 sendok teh garam
  4. 1 sendok makan minyak goreng
  5. 50 gram keju mozarella, parut untuk taburan

Bahan Saus Daging:

  1. 250 gram daging giling
  2. 2 siung bawang putih, cincang halus
  3. 1 buah (200 gram) bawang bombay, cincang halus
  4. 1/2 buah paprika hijau, potong kotak
  5. 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
  6. 4 sendok makan tomato pasta
  7. 1 sendok teh garam
  8. 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
  9. 1/2 sendok teh gula pasir
  10. 500 ml kaldu sapi
  11. 1/2 sendok makan peterseli, cincang halus
  12. 1/2 sendok teh basil
  13. 1 sendok teh oregano
  14. 2 sendok makan minyak zaitun untuk menumis

Bahan Saus Putih:

  1. 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
  2. 25 gram tepung terigu protein sedang
  3. 1/4 sendok teh garam
  4. 1/4 sendok teh merica bubuk
  5. 1/2 sendok teh pala bubuk
  6. 75 gram keju cheddar parut
  7. 400 ml susu cair
  8. 25 gram mentega tawar

Cara Pengolahan :

  1. Siapkan pinggan tahan panas 23x8x6 cm yang dioles tipis mentega. Sisihkan.
  2. Didihkan air, garam, dan minyak goreng. Masukkan lasagna. Rebus sampai setengah matang.
  3. Angkat dan tiriskan. Potong sesuai besar pinggan tahan.
  4. Saus daging, tumis bawang putih dan bawang bombay di dalam minyak zaitun sampai harum.
  5. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan paprika hijau. Tumis sampai layu.
  6. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Masukkan tomato pasta, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  7. Tuang kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk dan dimasak sampai kental. Menjelang diangkat, tambahkan peterseli, basil, dan oregano. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
  8. Saus putih, panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu.
  9. Aduk sampai berbutir.
  10. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju parut. Aduk rata. Masak sampai meletup-letup dan kental.
  11. Tata lasagna di pinggan tahan panas yang dioles margarin. Tuang saus daging. Tata lasagna. Tuang saus daging. Tata lasagna. Tuang saus daging. Tuang saus putih. Tabur keju mozarella.
  12. Letakkan pinggan berisi lasagna di dalam loyang yang diberi sedikit air.
  13. Oven 30 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai kecokelatan.
  14. Untuk 12 potong

(bimbim)