Home » Travel & Kuliner » Resep Spesial Lebaran : Opor Ayam Yang Lezat

Resep Spesial Lebaran : Opor Ayam Yang Lezat



Gresik – Lebaran sebentar lagi waktunya untuk untuk berkumpul dengan keluarga. Banyak hal yang selalu identik dengan Hari Raya Idul Fitri seperti baju baru, celana baru, angpau lebaran, minuman, kue, dan juga makanan untuk dimakan bersama-sama untuk merayakan hari kemenangan tersebut.

Resep Spesial Lebaran : Opor Ayam Yang Lezat

Setiap keluarga pastinya menyediakan hidangan untuk para tamu yang berkunjung kerumah mereka. Untuk merayakan lebaran biasanya ada acara makan-makan besar bersama keluaraga. Biasanya banyak yang bingung hidangan apa yang akan mereka suguhkan. Bagi anda ibu-ibu tidak usah bingung untuk menyajikan hidangan bagi keluarga untuk disantap bersama. Opor ayam adalah masakan yang menarik untuk disantap bersama keluarga.

Berikut kami sajikan Resep Spesial Lebaran Opor Ayam Yang Lezat :

Bahan-bahan opor ayam
– 1 ekor ayam potong sesuai selera
– 750 ml santan encer
– 250 ml santan kental
– 2 lembar daun salam
– 2 cm jahe memarkan
– 2 cm lengkuas memarkan
– 3 batang serai memarkan
– 2 sendok teh gula merah
– 1/2 sdt merica bubuk
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menumis secukupnya
– Bawang goreng sesukupnya

Bahan bumbu halus
– 12 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 4 butir kemiri sangrai
– 3 buah cabe rawit atau sesuai selera
– 2 sendok teh ketumbar sangrai
– 2 cm kunyit
– 1/8 sendok teh jinten

Cara membuat opor ayam spesial lebaran
– Langkah pertama yaitu bersihkan daging ayam hingga bersih
– Haluskan semua bahan bumbu halus hingga halus
– Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, serai, jahe dan dau salam, tumis hingga harum
– Masukan daging ayam, masak hingga daging ayam berwarna
– Tuangkan santan enter, aduk hingga rata
– Masukan garam, gula merah, merica bubuk dan aduk kembali hingga rata
– Masak hingga santan meresap, lalu tuangkan santan kental
– Masak hingga kuah mengental dan matang
– Taburi dengan bawang goreng
– Opor ayam siap untuk disajikan bersama ketupat

Demikianlah resep opor ayam spesial lebaran. Selamat mencoba ! Selamat menikmati ! Dan selmat Hari Raya Idul Fitri 1437 Hijriah Minal Aidzin Wal Faidzin Mohon Maaf lahir Dan Batin.
(Muslich Basyirun – sisidunia.com)