Home » Travel & Kuliner » Resep Telur Dadar Khas Warung Padang Untuk Buka Puasa

Resep Telur Dadar Khas Warung Padang Untuk Buka Puasa



Gresik – Masakan Padang memang merupakan salah satu maskan khas nusantara. Di berbagai daerah di Indonesia pasti terdapat depot makan masakan Padang. Masakan Khas Minang tersebut memang menjadi salah satu menu favorit warga Indonesia karena disetiap warung Padang pasti menyajikan berbagai lauk Khas Minang.

Resep Telur Dadar Khas Warung Padang Untuk Buka Puasa

Kebanyakan masakan Padang adalah masakan yang bernuansa pedas. Karena sebagian orang memang beranggapan kalau masakan tidak pedas tidak enak untuk dimakan. Hal itulah yang membuat masakan Padang juga menjadi favorit.

Berikut kami sajikan resep telur dadar khas padanag yang memang menjadi salah satu menu favorit pelanggan warung Padang :

Berbeda dengan telur dadar biasanya, telur dadar di rumah makan Padang lebih tebal. Melansir dalam laman cookpad.com Senin, 22 Februari 2016 berikut resep telur dadar tebal khas Padang.

Bahan-bahan:
– 4 butir telur ayam
– 2 sendok makan terigu segitiga (munjung)
– 2 sendok makan kelapa muda parut
– 5 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2 butir kemiri
– 1 1/2 cm kunyit
– 11 buah cabai (6 haluskan, 5 iris tipis)
– air, minyak goreng, lada, garam, bubuk ketumbar, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuatnya:
1. Larutkan tepung terigu dengan air jangan terlalu encer jangan juga ada yang menggumpal, lalu sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, ketumbar, kemiri, dan kunyit. Sisihkan.
3. Kocok telur dalam wadah terpisah, lalu campurkan dengan larutan terigu, tambahkan irisan daun bawang, cabai merah, kelapa parut, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, kemudian aduk rata.
4. Panaskan minyak dalam teflon, dadar telur dengan api sedang agar matang merata.
5. Jika sudah matang, angkat dan potong membentuk segitiga lalu sajikan dengan nasi putih hangat.

Selamat berbuka puasa, selamat mencoba tekur dadar khas Padang…. (Muslich Basyirun – sisidunia.com)