sisidunia

Selamat Datang di Portal Berita Www.SisiDunia.Com

 

Saran dan masukan dari Anda sangat kami harapkan guna membangun sebuah portal berita yang bisa memberikan informasi untuk pengetahuan Anda.

 

 Admin,

 www.sisidunia.com

Home » Travel & Kuliner » Resep Spesial Ramadhan: Kolak Pisang Santan

Resep Spesial Ramadhan: Kolak Pisang Santan



Jakarta – Kolak adalah makanan khas ramadhan yang hampir di semua tempat khususnya di Pulau Jawa pasti akan ditemui di bulan puasa. Rasanya yang manis dan segar memang sangat pas bila dinikmati saat berbuka puasa atau menjadi menu sahur.

Resep Spesial Ramadhan: Kolak Pisang Santan

Cara membuatnya sangat mudah dan tidak membutuhkan bahan-bahan yang sulit untuk didapatkan.

Berikut resep Kolak Pisang Santan yang mungkin dapat Anda coba membuatnya sendiri sambil menunggu waktunya berbuka puasa:

Bahan :
• 500 gram pisang tanduk yang sudah matang dan masih segar
• 200 gr gula merah ( disisir halus )
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 lembar daun pandan ( dicuci bersih )
• 100 gram kolang kaling ( potong menjadi 3 bagian )
• 600 ml santan kelapa
• 1 sendok teh garam halus
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• air untuk merebus gula merah secukupnya

Cara Membuat:
1. kupas kulit pisang tanduk lalu potong serong dengan ukuran sesuai selera, sisihkan
2. rebus gula merah yang sudah disisir halus dengan 70 ml air sampai gula benar-benar larut, angkat dan saring
3. campur rebusan gula merah, santan kelapa, gula pasir, garam dan vanili bubuk dalam panci
4. rebus bahan yang sudah dicampur diatas api sedang sambil diaduk-aduk sampai mendidih
5. masukkan kolang kaling dan potongan pisang tanduk kedalam rebusan santan, diamkan sampai matang sambil sedikit diaduk
6. kolak pisang santan siap dinikmati
(Samsul Arifin)