Home » Travel & Kuliner » Resep Spesial Buka Puasa : Siomay Goreng Saus Asam Manis

Resep Spesial Buka Puasa : Siomay Goreng Saus Asam Manis



Gresik – Berbuka Ramadhan memang suatu kegiatan yang mengasyikan bagi para muslim yang yang menjalankan. Dimana pada saat akan berbuka banyak orang yang kan mencari menu berbuka dengan membeli atau membuat ta’jil. Untuk menghemat biaya lebih baik kita membuat ta’jil itu sendiri. Nah !!! Berikut ini adalah makanan yang sesuai untuk kita santap ketika berbuka puasa. Siomay goreng saus asam manis adalah sebuah menu yang tepat untuk kita santap ketika berbuka puasa bersama dengan keluarga.

Resep Spesial Buka Puasa : Siomay Goreng Saus Asam Manis

Berikut resep untuk membuat siomay goreng saus ayam manis :
Bahan:
– 200 gr ikan tenggiri fillet, cincang halus
– 200 gr udang kupas, cincang halus
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 50 gr tepung sagu
– 2 sdm air es
– Garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
– 20 lembar kulit pangsit bulat

Saus:
– 2 sdm minyak goreng
– 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– 100 gr saus tomat
– 2 sdm saus sambal

Cara membuat:

Campur ikan, udang, bawang putih, daun bawang, tepung sagu, air es, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga adonan tercampur rata.

Ambil satu sendok makan adonan, letakkan di atas selembar kulit pangsit, rekatkan. Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang, angkat, dan tiriskan.

Saus: panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus tomat dan saus sambal, aduk rata, angkat.