sisidunia

Selamat Datang di Portal Berita Www.SisiDunia.Com

 

Saran dan masukan dari Anda sangat kami harapkan guna membangun sebuah portal berita yang bisa memberikan informasi untuk pengetahuan Anda.

 

 Admin,

 www.sisidunia.com

Home » Gaya Hidup » Resep dan Cara Membuat Hot Dog Bratwurst Hitam

Resep dan Cara Membuat Hot Dog Bratwurst Hitam



Jakarta – Kali ini sisi dunia akan memberikan resep Hot Dog Bratwurst Hitam, hot dog berwarna hitam yang kian membangkitkan selera. Serta kini menjadi kudapan baru yang sering dipesan oleh para penggemar makanan ini.

Resep dan Cara Membuat Hot Dog Bratwurst Hitam

Bahan:
Bahan roti:
250 gr tepung terigu protein tinggi
1 sdm gula pasir
1 sdm susu bubuk
1/4 sdt garam
1 sdt ragi instan
1 sdt mentega
1/2 butir telur
100 ml susu cair
1 sdt tinta cumi-cumi (didapat dari sekitar 4-5 kantung kecil tinta cumi-cumi)
1/2 butir telur kocok lepas (digunakan untuk mengoles roti)

Isi:
5 buah sosis bratwurst, kerat-kerat, goreng
Selada secukupnya
1 buah mentimun, iris tipis
2 buah tomat, iris tipis
Mayones, saus tomat, dan saus sambal secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk yang cukup besar, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata dengan menggunakan spatula. Masukkan ragi instan, aduk kembali hingga rata.

2. Siapkan mangkuk kecil, masukkan telur, mentega, dan susu cair, aduk hingga rata. Tuang campuran susu cair dan tinta cumi-cumi, aduk hingga kalis, bulatkan adonan, diamkan selama 60 menit hingga mengembang.

3. Setelah mengembang, pindahkan adonan ke atas meja, taburi tepung terigu. Bagi adonan menjadi 5, bentuk masing-masing bulat lonjong. Tata adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 45 menit atau hingga adonan mengembang lebih besar.

4. Setelah mengembang, oles permukaan adonan dengan susu cair atau kocokan telur menggunakan kuas hingga rata. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven yang telah panas, panggang selama 30 menit atau hingga permukaan roti tampak mengilap, kaku, dan ketika dibalik bagian bawah roti mulai kecokelatan. Keluarkan dari oven, oles permukaannya dengan margarin, biarkan dingin.

5. Penyelesaian: ambil satu buah roti, belah, oles dengan mayones, saus sambal, dan saus tomat.

6. Beri selada, mentimun, tomat, dan sosis, sajikan.
(Freddy Julio – sisidunia.com)