Home » Hiburan » Resep Lussekatt, Kue Lezat Yang Patut Untuk Dicoba

Resep Lussekatt, Kue Lezat Yang Patut Untuk Dicoba



Jakarta – Resep Lussekatt, salah satu kue yang mungkin sering Anda cicipi. Dihidangkan pada saat liburan maupun tetap dirumah pun cocok. Makanan ringan yang mudah untuk dibuat, dengan bahan-bahan yang juga mudah untuk di dapat di toko-toko kue, maupun swalayan besar.

Resep Lussekatt, Kue Lezat Yang Patut Untuk Dicoba

Bahan:
Bahan A:
500 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang
110 gr gula pasir
15 gr susu bubuk
11 gr ragi instan
2 gr bread improver

Bahan B:
2 butir telur
1 kuning telur
5 gr emulsifier
125 ml air dingin
100 ml susu cair
Bahan C:
125 gr margarin
5 gr garam

Cara membuat:
1. Campur semua bahan A, aduk rata. Tambahkan bahan B secara bertahap, aduk hingga rata.
2. Masukkan bahan C, aduk hingga kalis. Bulatkan adonan, istirahatkan selama 10 menit.
3. Potong dan timbang adonan seberat 30 gr, pilin adonan memanjang, bentuk adonan seperti huruf S.
4. Susun di atas loyang, diamkan selama 45 menit hingga mengembang. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10-15 menit hingga matang, angkat.
5. Sajikan dengan taburan gula halus.
(Freddy Julio – sisidunia.com)