Home » Travel & Kuliner » Resep Nugget Ikan Dengan Cocolan Saus Mayonnaise

Resep Nugget Ikan Dengan Cocolan Saus Mayonnaise



Resep Nugget Ikan Dengan Cocolan Saus Mayonnaise

Anak anda tidak tertarik dengan ikan? Coba resep yang satu ini, racikan ikan menjadi nugget dengan ditemani saus mayonnaise yang lembut dan gurih. Dijamin makannya lahap!

Resep Nugget Ikan Dengan Cocolan Saus Mayonnaise

Sebelum memulai meracik, pertama-tama Anda harus memperhatikan kesegaran ikan. Pilih ikan yang masih segar dengan tekstur daging yang tidak lembek.
Berikut ini tutorial praktis bagi Anda yang ingin membuat tubuh ikan utuh menjadi bentuk yang lebih menarik pada anak. Yuk bikin!

Resep Nugget Ikan Dengan Cocolan Saus Mayonnaise

1. Siapkan bahan
Siapkan 250 gram ikan dori atau tengiri fillet yang sudah dihaluskan, 30 gram wortel cincang halus, 2 siung bawang putih haluskan, 30 gram tepung sagu, 50 gram tepung terigu protein sedang dan 2 putih telur kocok, 1 1/2 sdt garam, merica dan gula secukupnya.

Resep Nugget Ikan Dengan Cocolan Saus Mayonnaise

2. Bahan pencelup
30 gram tepung terigu protein sedang, 50 ml air, 50 gram tepung panir kasar dan 1/4 sdt garam.

Resep Nugget Ikan Dengan Cocolan Saus Mayonnaise

3. Buat adonan
Campurkan ikan dan cincangan wortel, aduk hingga rata. Masukkan garam, bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir dan putih telur, aduk. Kemudian tambahkan tepung sagu dan tepung terigu aduk hingga rata.

Resep Nugget Ikan Dengan Cocolan Saus Mayonnaise

4. Cetak dan kukus
Tuang ke dalam loyang berukuran sekitar 18x18x4 cm yang sudah dioleskan dengan minyak dan alasi dengan plastik tahan panas. Kukus dengan api sedang selama 25 menit dan dinginkan.

Resep Nugget Ikan Dengan Cocolan Saus Mayonnaise

5. Goreng
Potong persegi dan celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas tepung panir kasar dan goreng dengan minyak panas hingga matang. Sajikan dengan cocolan saus mayonnaise yang gurih creamy! (Freddy Julio – sisidunia.com)