Sisi Dunia Portal Berita Terbaru Indonesia Jakarta – Kroket ternyata bisa dibuat dari bahan selain kentang. Baha-bahan lainnya ternyata sangat pas untuk dijadikan jajanan yang satu ini.
Satu bahan yang bisa digunakan sebagai pengganti kentang untuk membuat kroket adalah nasi Italia. Berikut ini Sisi Dunia menuliskan resep Kroket Nasi Italia.
Bahan-Bahan
1 sdm mentega
30 gr bawang bombai, cincang halus
2 sdm tepung terigu
200 ml susu cair
300 gr nasi putih
1 butir telur ayam
1 sdt garam
1 sdt mustard dijon
½ sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, ambil bagian yang hijau, cincang
100 gr keju cheddar, parut
Lapisan
100 gr tepung panir
1 butir telur ayam
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu;
2. Masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan susu cair, aduk rata hingga menjadi bubur;
3. Tambahkan nasi, garam, gula, mustard dan keju. Aduk rata, tambahkan telur, aduk rata dan angkat;
4. Bagi adonan menjadi 20 bagian, bentuk bulat panjang;
5. Celupkan bola-bola ke dalam telur, lumuri dengan tepung panir, simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam;
6. Panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan;
7. Sajikan selagi hangat.
(Freddy Julio – sisidunia.com)
