Home » Travel & Kuliner » Resep Spesial Tahu Goreng Lapis Sayur, Pasti Lezat Dan Bergizi

Resep Spesial Tahu Goreng Lapis Sayur, Pasti Lezat Dan Bergizi



Jakarta – Tahu merupakan salah satu makanan yang nikmat disantap kapan saja, bisa disajikan sebagai lauk ataupun untuk dicemil. Berbagai menu olahannya bahkan bisa menjadi panganan camilan yang lezat, salah satunya adalah Tahu Goreng Lapis Sayur.

Resep Spesial Tahu Goreng Lapis Sayur, Pasti Lezat Dan Bergizi

Seperti dilansir dari akun Facebook Resep Spesial, Selasa (29/12/2015), tahu goreng lapis sayur bisa menjadi variasi jika Anda bosan dengan tahu isi yang itu-itu saja. Bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya juga sangat mudah, bahkan Anda bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa memakan waktu yang lama.

Bahan-bahan:

10 buah tahu kuning, masing-masing dibelah dua

Minyak goreng

Bahan Isi:

  • 50 gram ikan tenggiri, giling
  • 50 gram bayam, rebus, cincang kasar
  • 50 gram wortel, parut
  • 25 gram tepung sagu
  • 2 sendok makan air es
  • 2 putih telur
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 siung bawang putih, dihaluskan

Bahan Pencelup:

2 butir telur, kocok lepas

Bahan Pelapis (aduk Rata):

  • 100 gram tepung terigu
  • 1 sendok makan maizena
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

  1. Isi: aduk rata bayam, wortel, ikan tenggiri, air es, putih telur, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, daun bawang, dan bawang putih. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
  2. Ambil sepotong tahu. Oleskan bahan isi. Tutup lagi dengan sepotong tahun tahu.
  3. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.
  4. Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas bahan pelapis.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

(Rani Soraya – harianindo.com)