Home » Travel & Kuliner » Resep Rahasia Membuat Tahu Kopong yang Gurih dan Renyah

Resep Rahasia Membuat Tahu Kopong yang Gurih dan Renyah



Jakarta – Tahu bisa menjadi lauk pendamping nasi ataupun menjadi camilan yang nikmat. Salah satu camilan hasil olahan tahu yang bisa Anda buat sendiri di rumah adalah Tahu Kopong.

Resep Rahasia Membuat Tahu Kopong yang Gurih dan Renyah

Berdasarkan resep yang dilansir dari salah satu akun Facebook bernama Zembako Kuliner, Minggu (27/12/2015), berikut SisiDunia hadirkan resep rahasia dan cara membuatnya:

Bahan:

  • 5 buah tahu putih
  • 1 putih telur
  • 1/2 sdt baking powder

Bumbu yang dihaluskan;

  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 1/2 sdm merica
  • 1 bungkus penyedap rasa (sesuai selera)
  • garam secukupnya

Cara Membuatnya;

1. Haluskan tahu, peras dgn kain tipis sampai benar benar kering. Lalu masukan semua bumbu halus, putih telur & baking powder. aduk rata.

2. Bentuk bulat sebesar bakso, karna tahu akan mengembang jika digoreng.

3. Panaskan minyak dgn api kecil sampai panas, masukan tahu yg sudah di bentuk bulat. goreng sekitar 20 menit atau sampai tahu mengembang sempurna.

4. Jika waktu menggoreng kurang, tahu akan mengkerut. dan dlm nya tdk kosong. angkat & tiriskan.

Sambal;

  • 3 buah bawang merah, iris tipis
  • 3 buah cabe rawit merah, iris tipis
  • 3 buah cabe rawit hijau, iris tipis
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt air jeruk lumau
  • Campur semua bahan jadi satu.

Tahu Kopong yang gurih dan renyah siap disantap! Sajikan selagi hangat. (Rindi Ayunda – sisidunia.com)