sisidunia

Selamat Datang di Portal Berita Www.SisiDunia.Com

 

Saran dan masukan dari Anda sangat kami harapkan guna membangun sebuah portal berita yang bisa memberikan informasi untuk pengetahuan Anda.

 

 Admin,

 www.sisidunia.com

Home » Travel & Kuliner » Resep Spesial Kue Natal, Cake Chocolate Truffle

Resep Spesial Kue Natal, Cake Chocolate Truffle



Jakarta – Natal tidak lengkap rasanya tanpa kehadiran kue khasnya seperti cake chocolate truffle. Sajian ini bisa Anda buat sendiri di rumah dengan resep dan cara membuat yang akan kami sajikan berikut.

Resep Spesial Kue Natal, Cake Chocolate Truffle

Seperti dilansir dari buku “Kue-Kue dari Cokelat,” karya Sisca Soewitomo (Rabu, 23/12/2015), berikut adalah resep dan cara membuat cake chocolate truffle:

Bahan-bahan:

3 butir telur

80 gr gula pasir

80 gr tepung self raising

25 gr cokelat bubuk

50 gr almond bubuk

80 gr mentega tawar, lelehkan

Truffle oles

250 gr cokelat blok, lelehkan

100 gr mentega

250 ml krim kental

Sirup

100 gr gula pasir rebus dengan 150 ml air hingga mendidih, angkat, dinginkan.

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan temperature 180 derajat Celsius, siapkan loyang bentuk bulat ukuran 20 cm, olesi margarin dan tepung terigu;

2. Kocok telur dan gula hingga lembut, masukkan tepung self raising, aduk rata, tambahkan almond bubuk, cokelat bubuk dan mentega tawar cair, aduk rata;

3. Tuangkan adonan ke dalam loyang, panggang selama 20-25 menit, angkat;

4. Truffle oles: tim cokelat dengan mentega dan krim kental, setelah rata, angkat. Dinginkan lalu simpan dalam lemari es, diamkan selama 1 jam;

5. Penyelesaian: potong cake mendatar dua bagian, perciki dengan sirup gula, olesi dengan truffle oles, tutup dan ratakan ke seluruh bagian, hias dengan irisan cokelat di atasnya. (Yayan – sisidunia.com)