Home » Travel & Kuliner » Oseng Brokoli Seafood & Tofu, Makan Siang Jadi Asyik

Oseng Brokoli Seafood & Tofu, Makan Siang Jadi Asyik



Jakarta – Apakah Anda kebingungan menentukan hidangan sederhana yang gampang dibuat namun memiliki kelezatan dan juga nutrisi yang tinggi? Oseng brokoli seafood dan tofu mungkin bisa menjadi jawaban.

Oseng Brokoli Seafood & Tofu, Makan Siang Jadi Asyik

Seperi dilansir dari buku Resep Makanan Rumahan Paling digemari, karya Indriani (Selasa, 16/12/2015), berikut adalah resep dan cara membuat oseng brokoli seafood dan tofu:

Bahan-bahan:

250 gr brokoli

125 gr udang, kupas

125 gr cumi, potong lebar

1 buah tofu, potong bulat dan goreng

½ buah paprika merah, potong kotak

3 siung bawang putih, cincang halus

200 ml air

½ buah bawang bombai, cincang

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

1 sdm saus tomat

1 sdt minyak wijen

½ sdt merica bubuk

½ sdt gula pasir

¼ sdt garam

50 gr keju cheddar, parut

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

2 sdm margarin, untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin, masak hingga harum dan tambahkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna;

2. Masukkan brokoli, paprika merah dan tofu, aduk rata. Tuang saus tiram, kecap manis, saus tomat, merica, gula pasir dan garam. Aduk sampai bumbu meresap;

3. Tambahkan air, masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena dan terakhir, tuang minyak wijen dan aduk rata;

4. Sajikan selagi hangat dengan parutan keju parut. (Yayan – sisidunia.com)