Home » Travel & Kuliner » Resep Cumi Goreng Saus Asam Manis, Gurih Dan Lezat

Resep Cumi Goreng Saus Asam Manis, Gurih Dan Lezat



Jakarta – Ingin mencoba menu seafood baru? Berikut Sisi Dunia hadirkan resep dari Cumi Goreng Saus Asam Manis yang bisa Anda buat di rumah untuk keluarga. Cumi Goreng Saus Asam Manis ini dijamin gurih, lezat, dan pastinya sehat bagi Anda dan keluarga.

Resep Cumi Goreng Saus Asam Manis, Gurih Dan Lezat

Berikut resep dan cara membuatnya:

Bahan:

500 gr cumi segar, kupas kulit
5 siung bawang putih, haluskan
Garam dan merica bubuk secukupnya
2 butir telur, kocok lepas
200 gr tepung bumbu siap pakai
Minyak goreng secukupnya
Saus asam manis:
2 sendok makan minyak goreng
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
100 gr saus tomat
2 sendok makan saus sambal
1 sendok teh jeruk nipis
Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Potong cumi menjadi 4 bagian, potong-potong salah satu ujungnya hingga berbentuk seperti bunga.
2. Lumuri dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk hingga rata.
3. Celupkan ke dalam kocokan telur, gulingkan di atas tepung bumbu hingga rata.
4. Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang, angkat, dan tiriskan.
5. Saus asam manis: Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
6. Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, dan gula pasir, masak hingga matang.
7. Sesaat sebelum diangkat, masukkanlah air jeruk nipis, aduk rata, lalu angkat.
8. Sajikan cumi goreng dengan siraman saus asam manis.

Untuk 5 Porsi. (Yayan – sisidunia.com)