Home » Travel & Kuliner » Resep Masakan Manado: Cara Membuat Kua Asang Rusuk Khas Manado

Resep Masakan Manado: Cara Membuat Kua Asang Rusuk Khas Manado



Jakarta – Ini masih ada makanan khas dari Manado yang tak kalah enak. Bentuknya yang berkuah dengan iga sapi, juga campuran rempah-rempah yang menjadikan menu makanan ini menjadi sempurna. Masakan ini cocok sekali untuk cuaca yang sedang hujan seperti ini.

Resep Masakan Manado: Cara Membuat Kua Asang Rusuk Khas Manado

Resep ini didapat sisidunia, dari kutipan reseprecipe.com, Jum’at (26/12/2014). Untuk anda yang ingin mencoba dirumah, baca dibawah ini untuk bahan dan juga cara mengolahnya. Agar bisa menghasilkan kua asang rusuk yang nikmat dan juga lezat.

Bahan Yang Dibutuhkan
1 kg iga sapi muda, rebus hingga lunak
1.500 L air
4 buah cabe merah, belah-belah
4 buah cabe rawit, biarkan utuh
2 ㎝; jahe, memarkan
10 buah belimbing sayur, potong-potong
3 batang serai, memarkan
10 lembar daun jeruk, buang tualng daunnya
1 ikat kemangi
Garam secukupnya
Kaldu instan rasa sapi secukupnya

Pertama kita rebus dahulu iga sapi, kemudian masukkan potongan cabe merah serta cabe hijau. Lalu beri tambahan cabe rawit sesuai selera anda, kemudian belimbing sayur, serai dan daun jeruk.

Bubuhkan garam, dan kaldu instan bubuk lalu masak sampai mendidih. Jika bumbu sudah meresap, masukkan kemangi terkahir kalinya, lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat. (Rindi Ayunda – sisidunia.com)