Home » Travel & Kuliner » Resep Masakan Ayam: Cara Membuat Ayam Goreng Balut Saos Inggris

Resep Masakan Ayam: Cara Membuat Ayam Goreng Balut Saos Inggris



Jakarta – Menu makanan khas cina sangat pas saat cuaca panas begini. Olahan ayam memang sangat mudah sekali dikombinasikan dengan apa saja. Kali ini kita akan mengolah ayam dengan ciri khas masakan cina.

Resep Masakan Ayam: Cara Membuat Ayam Goreng Balut Saos Inggris

Ayam goreng saus inggris, tak kalah lezatnya seperti gaya restoran jika kita buat sendiri. Resep ini didapat sisidunia dari sajiansedap, Minggu (2/11/2014). Simak yuuk resepnya di bawah ini serta pengolahnnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
1 lembar daun salam
2 cm jahe, dimemarkan
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
5 siung bawang putih, dihaluskan
750 ml air
minyak untuk menggoreng

Bahan Tumisan:
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
1 sendok makan saus tiram
2 sendok teh kecap inggris
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1 sendok makan minyak wijen, untuk menumis

Rebus dahulu air, dan masukkan daun salam, jahe, garam, gula, merica serta bawang putih sampai mendidih. Lalu masukkan ayam ke dalamnya, rebus ayam sampai matang dan meresap.

Kemudian goreng ayam ke dalam minyak yang sudah panas, sampai matang dan berwarna kecoklatan. Sekarang kita buat sausnya, tumis bawang putih dan bombay sampai harum baunya. Masukkan ayam lalu aduk secara merata, kemudian tambahkan saus tiram, kecap inggris, saus tomat, garam, gula dan merica lalu aduk semua sampai merata.

Beri air, masak semua sampai meresap. Dan sajikan dengan nasi hangat. (Rindi Ayunda – sisidunia.com)