Home » Travel & Kuliner » Resep Vegetarian: Cara Membuat Steak Vegetarian Yang Enak

Resep Vegetarian: Cara Membuat Steak Vegetarian Yang Enak



Jakarta – Steak juga bisa dibuat menu vegetarian, jika anda seorang vegetarian atau mungkin anda sekeluarga vegetarian, menu ini bisa menjadi alternatifnya.

Resep Vegetarian: Cara Membuat Steak Vegetarian Yang Enak

Sayuran brokoli, yang dibalut dengan tepung lalu digoreng, dan diberi olahan saus steak. Ternyata bisa menjadi menu steak yang enak sekali, dan cocok bagi anda yang memang vegetarian. Resep ini diperoleh sisidunia dari sebuah kutipan sajiansedap, Rabu (29/10/2014). Untuk anda yang penasaran dengan resepnya yuuk simak di bawah ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram brokoli, di potong –potong sedang
minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup (aduk Rata):
400 gram tepung terigu
2 sendok teh garam
600 ml air

Bahan Pelapis (aduk Rata):
450 gram tepung terigu
1 sendok makan garam
3/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus :
250 ml air
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dengan 1 sendok makan air untuk pengental

Bahan Pelengkap:
100 gram wortel, dipotong 4 cm, direbus
100 gram buncis, dipotong 4 cm, direbus
200 gram kentang, dipotong wedges, dikukus

Pertama celup brokoli yang sudah dipotong ke bahan pencelup. Lalu kemudian lumuri dengan bahan pelapis sambil agak ditekan biar menempel. Masukkan kembali ke bahan pencelup lalu gulingkan lagi ke bahan pelapis.

Jika semua brokoli sudah ada bahan pelapisnya, siapkan minyak goreng panas untuk menggoreng. Goreng brokoli ke dalam minyak panas, hingga berwarna kuning kecoklatan.

Untuk membuat sausnya, rebus dahulu air, lalu beri garam, merica bubuk, kecap manis, rebus hingga mendidih. Masukkan tepung sagu yang sudah dilarutkan, aduk sampai mendidih.

Setelah itu siram saus steak diatas brokoli, dan sajikan dengan pelengkap. (Rindi Ayunda – sisidunia.com)