Home » Travel & Kuliner » Resep Masakan : Resep Sate Kambing Enak, Lezat, dan Spesial

Resep Masakan : Resep Sate Kambing Enak, Lezat, dan Spesial



Jakarta – Pada saat Idul Adha ini kita akan berlimpah daging, entah itu daging sapi ataupun daging kambing. Apabila kalian kebetulan mendapatkan daging kambing dan bingung mau memasak apa, maka sate kambing merupakan salah satu solusi yang tepat. Sate adalah makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, karena bentuknya yang simpel dan aroma bakarannya yang khas membuat kita selalu tergoda untuk memakannya.

Resep Masakan : Resep Sate Kambing Enak, Lezat, dan Spesial

Berdasarkan pengamatan tim sisidunia pada beberapa situs masakan online di Indonesia, Sabtu (04/10/2014), Setelah pada artikel sebelumnya tersedia Resep Gulai Kambing, berikut ini merupakan resep sate kambing yang enak dan lezat :

Bahan Sate Kambing :

  • 1 kg daging kambing kemudian potong menjadi kecil-kecil (sesuai selera)
  • tusuk sate yang kuat (tidak lembek)
  • arang untuk membakar

Bumbu Untuk membakar (Aduk rata semua bahan):

  • 150 ml kecap manis
  • 15 butir bawang merah yang diiris tipis
  • 15 butir merica yang ditumbuk dan dihaluskan
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 7 lembar daun jerukyang diiris halus

Bumbu sate kambing :

  • 8 sdm kecap manis
  • 12 siung bawang merah (cincang halus)
  • 8 sdm bawang goreng sebagai taburan sate yang sudah matang
  • 5 tomat segar (iris kecil-kecil)
  • 2 sdm air jeruk limau
  • 15 cabai rawit (sesuai selera) yang diiris kasar dan kecil
  • campurkan semua dan sedikit diuleg agar bercampur dan merata

Cara Membuat Sate Kambing :

  • Pertama-tama tusukkan daging kambing ke tusuk sate, jadikan satu tusuk untuk maksimal 4 potongan daging.
  • Setelah itu, baluri atau oleskan sate dengan bumbu untuk membakar.
  • Panaskan arang dan bakar sampai keluar apinya saat dikipas, setelah siap pembakaran pun bisa mulai dilakukan
  • Kemudian bakar sate kambing sampai matang dan berwarna kecoklatan.
  • Sate siap disajikan dan jangan lupa tambahkan bumbu sate kambing nya.

(Deva Hikmah – sisidunia.com)