Home » Travel & Kuliner » Resep Idul Adha: Cara Membuat Soto Daging Sapi Enak

Resep Idul Adha: Cara Membuat Soto Daging Sapi Enak



Jakarta – Soto daging menu makanan yang sudah tidak asing lagi bagi anda. Jika sudah dibumbui dengan rempah-rempah pilihan akan menjadikan soto daging ini menjadi istimewa.

Resep Idul Adha: Cara Membuat Soto Daging Sapi Enak

Resepnya pun juga mudah sekali, dan cara membuatnya juga tidak rumit. Sangat cocok sekali jika badan terasa kurang enak, anda bisa makan soto daging ini hangat-hangat. Resep ini diperoleh sisidunia dari kiriman yang masuk ke redaksi kami, Sabtu (4/9/2014). Lihat di bawah ini:

Bahan Soto Daging Sapi:
400 gram daging sengkel, potong pootng rebus
1500 ml kaldu rebusan daging
1 1/2 sendok makan garam
1 sendok garam gula pasir
2 batang serai memarkan
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
8 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya

Bumbu halus Soto Daging Sapi:
5 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
2 cm kunyit bakar cincang
1/2 sendok teh merica
1 cm jahe cincang

Bahan pelengkap Soto Daging Sapi :
50 gram soun, rendam tiriskan
100 gram tauge seduh
3 tangkai seledri, iris tipis
3 buah jeruk nipis
5 sendok teh bawang merah goreng sebagai taburan
2 batang daun bawang iris tipis

Cara membuatnya tumis dahulu bumbu yang sudah dihaluskan, juga tambahkan daun jeruk, tumis hingga berbau harum. Lalu masukkan kaldu sapi dan masak hingga mendidih.

Baca juga:
Resep Idul Adha: Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap

Selanjutnya masukkan daging ke dalam rebusan kaldu sapi, tambahkan garam dan juga gula pasir. Aduk merata dan masak sampai daging empuk.

Jika sudah empuk, siapkan mangkuk, lalu beri soun, dan juga tauge, lalu masukkan soto daging kedalamnya. Soto daging sapi pun sudah siap untuk dinikmati. (Rindi Ayunda – sisidunia.com)