Home » Travel & Kuliner » Resep Masakan: Cara Membuat Pepes Udang Kelapa Muda

Resep Masakan: Cara Membuat Pepes Udang Kelapa Muda



Jakarta – Menu makanan pepes, nikmat sekali untuk pilihan menu di siang hari. Namun banyak yang bilang memasak pepes tergolong ribet dan juga tidak mudah. Sebenarnya membuat pepes bukan suatu hal yang sulit, memang cara memasaknya yang agak lama.

Resep Masakan: Cara Membuat Pepes Udang Kelapa Muda

Tetapi dalam pembuatan bumbu kita tinggal memasukkan semua ke dalam daun dan dikukus bersama dengan bahan ikan yang dipilih. Untuk kali ini yang dipilih adalah udang, jadi disini sisidunia.com berhasil mengkutip resep Pepes Udang Kelapa Muda, dari Aneka Resep Masakan Sederhana, Minggu (21/9/2014).

Baca juga:
Resep Masakan: Cara Membuat Ikan Kembung Balado Enak

Simak resepnya di bawah ini:

Bahan-bahan:
500 gram udang segar
1/2 butir kelapa muda diparut
2 butir telur ayam
gula dan garam secukupnya
daun pisang dan penyemat secukupnya

Bumbu halus:
5 butir cabai merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Terlebih dahulu bersihkan udang dari kulitnya, lalu cuci hingga bersih. Campurkan semua bahan menjadi satu kecuali daun pisang karena untuk membungkus, aduk sampai merata.

Siapkan lembaran daun pisang untuk membungkusnya, masukkan bahan pepes tadi diatas daun pisang, lalu bungkus lalu semtakan dengan menggunakan lidi kecil, usahakan agar tidak bocor.

Ulangi seperti diatas sampai semua campuran bahan habis dibungkus, jika sudah kukus pepes yang sudah dibungkus tadi hingga matang dan bumbu meresap.

Agar lebih nikmat dan sempurnya, sebaiknya setelah dikukus, panggang sebentar pepes udang tadi. DAn setelah itu Pepes Udang Kelapa Muda siap untuk disajikan. (Rindi Ayunda – sisidunia.com)